Foc i fum
Papada súper tendra, cruixent i amb llima.
Curry verd, coco i herbes fresques.
Andalusa fina, allioli verd i pols intensa de calamar.
Gambes tonkatsu, carbonara airejada i ou fregit.
De vaca vella, vermut, foie i creïlla palla.
Desossades, glacejades amb sweet chili, llima i sèsam.
Sepionet tendre, trinxat de creïlla i alls tendres.
Sepionet tendre, trinxat de creïlla i alls tendres.
Tendre i brasa
Secret ibèric, causa de moniato, llima i glasa de ceba rostida.
BBQ oriental, sèsam i cacauet.
Confitat amb sobrassada de carabassa i ceba torrada.
Maecenas interdum lorem eleifend orci aliquam mollis.
Entrepans
Hamburguesa de potro, formatge fumat, panceta, ceba encurtida i salsa secreta els rogets.
Hot dog de figatell, mostassa de mango, ketchup thai, mayo japo, herbasana i ceba cruixent.
Sàndwich d’entrecot cruixent, salsa especiada i pa torrat amb mantega.
Brioche de cranc de concha blanda cruixent, salsa southwestern i cogoll.
Bocata de corder especiat, salsa cremosa i ceba cruixent.
Bocata de solomillo en pa cristal, ceba noisette, pebres fregits i bbq coreana.
Brioche de bacallà cruixent, confitura de tomata sweet chili i allioli de mel.
Bocata de solomillo en pa cristal, ceba noisette, pebres fregits i bbq coreana.
Cruixent, picant, melós i sense vergonya.
Bocata de rabo de bou cuinat a foc lent i salsa potent.